ქოქოსისა და მანგოს იოგურტის ნამცხვარი კარდამონის ნაყინით

1. 1

   ნაყინის მოსამზადებლად, ქვაბში მოათავსეთ რძე, ნაღები და დაფქული კარდამონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ გააჩერეთ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში არომატის მისაცემად. თასში ათქვიფეთ კვერცხის გულები, შაქარი და მარილი ერთად.

2. 2

   რძის ნარევი კვლავ მიიყვანეთ ნელ დუღილამდე, შემდეგ ჩაასხით კვერცხის ნარევში, მუდმივად თქვიფეთ. როდესაც გლუვი გახდება, გადაწურეთ საცერში ისევ ქვაბში და მოხარშეთ საკმაოდ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ნარევი კოვზის უკანა მხარეს არ დაიფარება. გააცივეთ და შემდეგ ათქვიფეთ ნაყინის აპარატში მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით.

3. 3

   ნამცხვრის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღუმელი 180C-მდე (160C ვენტილატორით/გაზი 4) და 20x26 სმ ზომის საცხობ ფორმას დააფინეთ საცხობი ქაღალდი. ათქვიფეთ იოგურტი, ქოქოსის ზეთი და შაქარი ერთად, სანამ გლუვი არ გახდება, შემდეგ სათითაოდ ათქვიფეთ კვერცხები. ნაზად ჩაყარეთ გახეხილი ქოქოსი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი, ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ აურიოთ. კოვზით გადაიტანეთ ნარევი ფორმაში.

4. 4

   მოაყარეთ მანგო ნამცხვრის მთელ ზედაპირზე - არ ინერვიულოთ, თუ ცოტა ზედმეტი მოგეჩვენებათ, რადგან ნამცხვარი ამოვა მის გარშემო. გადაიტანეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამაგრდება და შამფური, რომელიც არ არის მანგოში ჩასმული, სუფთა არ გამოვა.

5. 5

   გააჩერეთ ნამცხვარი ფორმაში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ნაზად ამოიღეთ მავთულის თაროზე. გააცივეთ ოდნავ, სანამ ქოქოსის ფანტელებს მოაყრით.

6. 6

   მიირთვით ნამცხვარი ნაჭრებად, თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე, ნაყინთან ერთად.

1 პორცია ≈ 188 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.