ქოქოსისა და მწვანე ჩილის კრევეტები
ნაზი კრევეტები ქოქოსის რძის, არომატული სანელებლებისა და მწვანე ჩილის მსუბუქად პიკანტურ სოუსში მზადდება. კერძი საუკეთესოა მოხარშულ ჟასმინის ბრინჯთან და ახალ ქინძთან ერთად ცხლად მოსართმევად. იდეალური არჩევანია ეგზოტიკური და სწრაფი ვახშმისთვის.
ინგრედიენტები
- ქოქოსის რძე400 ml
- მწვანე ჩილი2 ცალი
- დაფქული ქინძი1 ჩაის-კოვზი
- დაფქული ძირა (კუმინი)1 ჩაის-კოვზი
- მცენარეული ზეთი45 ml
- ნიორი2 კბილი
- ლაიმი1 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
14 ნაბიჯი- 1
გახსენით ქოქოსის ქილა შენჯღრევის გარეშე.
- 2
ამოიღეთ ზემოდან კრემი და გადადგით გვერდზე.
- 3
ახლა დაამატეთ საკმარისი წყალი ქილაში, რომ ისევ ზევით აავსოთ.
- 4
აურიეთ ერთმანეთში და ჩაასხით ჯამში.
- 5
ჩილი, კურკუმა, ქინძის ფოთლები, პილპილი, დაფქული ქინძი და დაფქული ციმციმი მოათავსეთ კვების პროცესორში ოთხ სუფრის კოვზ გათხელებულ ქოქოსის რძესთან ერთად, შემდეგ ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- 6
ეს ნარევი დაამატეთ გათხელებული ქოქოსის რძის ჯამში და აურიეთ.
- 7
გააცხელეთ ღრმა ტაფა, შემდეგ დაამატეთ ზეთი, ხახვი, ნიორი და ჯანჯაფილი.
- 8
შეწვით 6-7 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეებზე არ დაიბრაწება.
- 9
ჩაასხით სუნელებით შეზავებული გათხელებული ქოქოსის რძე, მარილი და წყალი.
- 10
მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, დაახურეთ თავსახური და ნელ ცეცხლზე ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- 11
დაამატეთ კრევეტები და შენახული სქელი ქოქოსის კრემი.
- 12
აურიეთ ერთმანეთში და დააბრუნეთ ადუღებამდე.
- 13
მოხარშეთ სანამ კრევეტები არ გაწითლდება.
- 14
მიირთვით დაუყოვნებლივ ბრინჯთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 250 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად