კორეული ბულგოგი ქათმის სტირ-ფრაი

1. 1

   მარინადის მოსამზადებლად, კვების პროცესორში აურიეთ ნიორი, ხახვი და მსხალი და მოათავსეთ ჯამში. დაამატეთ სოიო, შაქარი, 5 სუფრის კოვზი წყალი, სეზამის ზეთი, მირინი და პილპილი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ქათამი და აურიეთ. დააფარეთ და შედგით მაცივარში ერთი საათით.

2. 2

   ნახევარი საათის შემდეგ, აადუღეთ ქვაბში წყალი, დაამატეთ ბრინჯი და მოხარშეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ და გადადგით.

3. 3

   გააცხელეთ ვოკი მაღალ ცეცხლზე და შეწვით ქათამი 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება და არ დაიბრაწება.

4. 4

   ამასობაში ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და გატეხეთ კვერცხები. შეწვით თქვენი გემოვნებით, ზეთით მორწყეთ გული, რომ დარწმუნდეთ, რომ მოიხარშება.

5. 5

   სუფრაზე მიტანისას, ბრინჯი მოათავსეთ ჯამში და ზემოდან მოაყარეთ ქათამი, შემწვარი კვერცხი და ერთი კოვზი კიმჩი.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.