კრემიანი ქათამი თეთრ ღვინოში

1. 1

   დადგით დიდი ქვაბი მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ ზეთი. დაჭერით ბეკონი, დაამატეთ ტაფაში და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. ამოიღეთ ტაფიდან და გადადგით.

2. 2

   სანამ ბეკონი იწვება, ქათამი დაჭერით ლუკმებად. მოათავსეთ ქათამი ქვაბში, მოაყარეთ ცოტაოდენი პილპილი და შეწვით ყველა მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ და გადადგით თეფშზე ბეკონთან ერთად.

3. 3

   სანამ ქათამი იწვება, გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი და ნიორი და დაჭერით სოკო. შეამცირეთ ცეცხლი ოდნავ და დაამატეთ კარაქი. როდესაც ქაფს დაიწყებს, დაამატეთ ხახვი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ ნიორი, მოხარშეთ 1 წუთი, შემდეგ დაამატეთ სოკო. შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ აურიეთ მწვანილი.

4. 4

   დაასხით ღვინო და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააბრუნეთ ქათამი და ბეკონი ტაფაში, დაამატეთ დარჩენილი წვენები და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნაღები, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   ამასობაში, მიიყვანეთ დიდი ქვაბი მარილიანი წყალი ადუღებამდე და დაამატეთ კარტოფილი. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ლობიო ტაფაში და მოხარშეთ ერთად კიდევ 3 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და მიირთვით კრემიანი ქათმისთან ერთად.

1 პორცია ≈ 475 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.