კრემიანი ტუნას ერთქვაბიანი პასტა

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი დიდ, ღრმა ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი დარბილებას არ დაიწყებს. დაამატეთ ნიორი და ნაზად შეწვით კიდევ ერთი წუთი, სანამ ორეგანოს მოაყრით.

2. 2

   დაამატეთ მშრალი პასტა ქვაბში და აურიეთ ხახვისა და ნივრის ნარევში. დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ პასტა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. იმისათვის, რომ ყველა პასტა მოიხარშოს, მოხარშვის შუა პერიოდში აურიეთ პასტა და დაახურეთ ქვაბს თავსახური დარჩენილი დროის განმავლობაში.

3. 3

   როგორც კი პასტა მოიხარშება, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და აურიეთ მასკარპონე და ოხრახუშის ნახევარი. დაამატეთ კაპერსი ქვაბში ლიმონის ცედრასთან და წვენთან ერთად.

4. 4

   და ბოლოს, ნაზად აურიეთ ტუნა, შეეცადეთ შეინარჩუნოთ თევზის ლამაზი ნაჭრები. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. სუფრაზე მიტანისას გაანაწილეთ ოთხ თასში და მოაყარეთ დარჩენილი ოხრახუში.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.