კულფის ნაყინის ფილები

1. 1

   23 სმ/9 დუიმიანი კვადრატული საცხობი ფორმის ძირი და გვერდები ამოფინეთ ქაღალდით და წაუსვით ცხიმი.

2. 2

   ორცხობილის ძირისა და ზედა ნაწილის გასაკეთებლად, რომელიც სენდვიჩს ქმნის, კრემის ორცხობილები კვების პროცესორის გამოყენებით წვრილ ნამცეცებად აქციეთ და თასში მოათავსეთ.

3. 3

   გაადნეთ კარაქი პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში. დაამატეთ გამდნარი კარაქი და ცოტა მარილი ორცხობილის ნამცეცებს. კარგად აურიეთ. აიღეთ ნარევის ნახევარი და გაანაწილეთ თანაბარ ფენად ფორმის ძირში. შედგით საყინულეში გასამაგრებლად.

4. 4

   ნაყინის დასამზადებლად კარდამონის პარკები გატეხეთ, გადაყარეთ ნაჭუჭები და პატარა შავი თესლები ნაღმტყორცნით და საფქვავით წვრილ ფხვნილად აქციეთ. თასში ჩაასხით ორმაგი ნაღები შესქელებულ რძესთან, ვანილის ექსტრაქტთან და დაქუცმაცებულ კარდამონის თესლებთან ერთად და ათქვიფეთ, სანამ რბილი მწვერვალები არ წარმოიქმნება.

5. 5

   გამოიღეთ ფორმა საყინულედან. დაამატეთ კრემის ნარევის ნახევარი და ზემოდან მოაყარეთ ჟოლო და ფისტა თანაბარ ფენად.

6. 6

   დარჩენილი კრემი საკონდიტრო ტომარაში მოათავსეთ და კრემის ნარევი თანაბარ ფენად გაანაწილეთ, დარწმუნდით, რომ ხილი და თხილი არ გადაადგილდება და თანაბარ ფენად დარჩება. ნაზად გაასწორეთ ზედაპირი.

7. 7

   მოაყარეთ დარჩენილი ორცხობილის ნარევი. შედგით საყინულეში მინიმუმ 4 საათით. ჭამის წინ გამოიღეთ საყინულედან 10 წუთით ადრე, რომ ოდნავ დარბილდეს, შემდეგ დაჭერით 12 კვადრატად და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 83 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.