ლანგუსტინები პაპილოტში ნედლი თაფლით, ჯანჯაფილით და ლიმონით

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 170°C - ზე (ვენტილატორით 150°C - ზე).

2. 2

   მოხარშეთ კარტოფილი მდუღარე წყალში 10 - 15 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე, შემდეგ გააგრილეთ ცივ წყალში და გადაწურეთ.

3. 3

   მოამზადეთ საცხობი ქაღალდისა და ფოლგისგან 6 კონვერტი (პაპილოტი), წაუსვით შიგნიდან ცოტაოდენი რაფსის ზეთი.

4. 4

   თითოეულ კონვერტში ჩადეთ კარტოფილი, მსუბუქად დაჭყლიტეთ ჩანგლით, დაადეთ 2 ღერი სატაცური, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მოასხით ზეთი.

5. 5

   პატარა ქვაბში შეათბეთ თაფლი, შეურიეთ ლიმონის და ჯანჯაფილის წვენები, მარილი და პილპილი. თითოეულ პორციას დაადეთ 4 ცალი ლანგუსტინი და მოასხით მომზადებული სოუსი.

6. 6

   მჭიდროდ შეკარით კონვერტები და გამოაცხვეთ ღუმელში 7 - 8 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი პირდაპირ გახსნილი კონვერტიდან.

1 პორცია ≈ 175 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.