ლაზანია ბადრიჯნით

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 220C/200C Fan/Gas 7-ზე. დააფინეთ ორი დიდი საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით.

2. 2

   მოათავსეთ ბადრიჯნები საცხობ ფურცლებზე, წაუსვით 1-2 სუფრის კოვზი ზეთი და კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აცხვეთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და რბილი. გადადგით.

3. 3

   შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 200C/180C Fan/Gas 6-მდე.

4. 4

   გააცხელეთ დარჩენილი ზეთი ღრმა ტაფაში მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში, მორევით. დაამატეთ ნიორი და შეწვით 1 წუთი. ჩაასხით პომიდორი, პასატა და მზისგან გამომშრალი ტომატის პასტა, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ახალი მწვანილი და კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

5. 5

   ამასობაში, თუ იყენებთ გამხმარ ლაზანიას ფურცლებს, დაასველეთ ისინი მდუღარე წყლის არაღრმა ჭურჭელში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ.

6. 6

   მოათავსეთ ტომატის სოუსის მეოთხედი 1,7 ლიტრიან/3 პინტიან ფართო, არაღრმა ღუმელგამძლე ჭურჭლის ძირში და გაანაწილეთ კუთხეებში. მოაყარეთ მოცარელას და პარმეზანის მეოთხედი ზემოდან, შემდეგ მოაყარეთ ბადრიჯნის ნაჭრების ნახევარი ყველებზე. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ტომატის სოუსის მესამედი, შემდეგ დაამატეთ ლაზანიას ფურცლები, რასაც მოჰყვება დარჩენილი ყველის მესამედი. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი სოუსის ნახევარი, შემდეგ დარჩენილი ყველის ნახევარი, რასაც მოჰყვება ბადრიჯნის დარჩენილი ნაჭრები. დაბოლოს, ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ტომატის სოუსი და მოაწყვეთ დარჩენილი ყველი რვა გროვად ზემოდან. მოხარშეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ბუშტუკოვანი და ოქროსფერი.

7. 7

   მიირთვით ცხელი სალათის ფოთლებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 333 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.