ლიმონისა და მასკარპონეს ტარტი
საიმონ რიმერის გრილი და კრემისებრი ლიმონის ტარტი წინასწარ შეიძლება მომზადდეს და მაცივარში შეინახოთ. გახადეთ ის განსაკუთრებით განსაკუთრებული ჟოლოს შამპანურის სოუსით.
ინგრედიენტები
- ლიმონი6 ცალი
- კვერცხი2 ცალი
- კვერცხის გულები6 ცალი
- შამპანური100 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ღუმელი 180C/350F/გაზი 4-ზე.
- 2
ათქვიფეთ მასკარპონე, შაქარი, ლიმონის წვენი და ცედრა ერთად თასში, სანამ ძალიან გლუვი არ გახდება.
- 3
ათქვიფეთ კვერცხები და კვერცხის გულები, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
- 4
ჩაასხით ნარევი ტარტის ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 45-60 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გამაგრდება. გამოიღეთ ტარტი ღუმელიდან და გადადგით გასაცივებლად, შემდეგ შედგით მაცივარში გასაცივებლად.
- 5
სოუსისთვის, მიიყვანეთ შაქარი და შამპანური ადუღებამდე ქვაბში, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან, შემდეგ დაამატეთ ჟოლო და გადადგით გასაცივებლად.
- 6
აურიეთ სოუსი ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ გაატარეთ საცერში.
- 7
სუფრაზე მიტანისას, დაჭერით ტარტის ნაჭერი, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და კარამელიზაცია გაუკეთეთ მზარეულის სანთურით (სურვილისამებრ).
- 8
მოათავსეთ ნაჭერი სერვირების თეფშზე და მოასხით ცოტა სოუსი. ზემოდან მოაყარეთ ჟოლო და ათქვეფილი ნაღები.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 150 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად