ლობიოსა და თხის ყველის ბრუსკეტა

1. 1

   გააცხელეთ დიდი ქვაბი მდუღარე წყლით. ლობიო ძალიან ხანმოკლედ გააცხელეთ (უბრალოდ დარბილებისთვის და არა ბოლომდე მოხარშვისთვის). გადაწურეთ და გადადგით გასაცივებლად.

2. 2

   გამოწვით წიწაკა პირდაპირ ცეცხლზე, სანამ ოდნავ არ გაშავდება, მაგრამ არა მთლიანად. ალტერნატიულად, გამოწვით ცხელი გრილის ქვეშ. გაჭერით და ამოიღეთ თესლი. დაჭერით რბილობი თხელ ზოლებად.

3. 3

   აურიეთ წიწაკა, ნიორი, მწვანე ხახვი, ლიმონის ცედრა და წვენი ერთად. დაამატეთ ორეგანო და ლობიო და მსუბუქად დაჭყლიტეთ შერევისას. არ გინდათ გლუვი პიურე, მაგრამ ერთმანეთს უნდა ეჭიროს.

4. 4

   გააცხელეთ დიდი გრილის ტაფა და მოასხით დაჭრილ მაწონს ცოტა ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ გრილზე და მოხარშეთ ორივე მხრიდან 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ზოლები არ გამოჩნდება.

5. 5

   გადმოდგით ცეცხლიდან და წაუსვით თხის ყველი. ზემოდან მოაყარეთ ლობიოს ნარევი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 170 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.