ლორში გახვეული ზღვის ანკესი
ხრაშუნა პროშუტოში გახვეული ზღვის ანკესი რჩება წვნიანი და ნაზი, ხოლო ლორი მას მდიდარ, მარილიან გემოს მატებს. კერძი იდეალურად ერწყმის ჩერი პომიდვრის, ისპანახის, ნივრისა და რეჰანის მსუბუქ გარნირს. შესანიშნავი არჩევანია დახვეწილი და სწრაფი ვახშმისთვის.
ინგრედიენტები
- პროშუტო3 slices
- ზეითუნის ზეთი30 ml
- ნივრის კბილი1 კბილი
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
გაახურეთ ღუმელი 220C-ზე.
- 2
შეახვიეთ ზღვის ანკესი ლორში და მოაყარეთ ახლად დაფქული შავი პილპილი.
- 3
გააცხელეთ ზეთი ღუმელგამძლე ტაფაში და შეწვით ზღვის ანკესი 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება ორივე მხრიდან.
- 4
გადაიტანეთ ღუმელში რვა წუთის განმავლობაში ან სანამ მთლიანად არ მოიხარშება. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
- 5
სოუსისთვის გააცხელეთ ზეთი სქელძირიან ტაფაში და შეწვით მწვანე ხახვი და ნიორი ერთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ პომიდორი და რეჰანის ფოთლები ტაფაში და კარგად აურიეთ.
- 6
ისპანახისთვის გააცხელეთ ზეთი ცალკე ტაფაში და დაამატეთ ისპანახი ორი წუთის განმავლობაში, აურიეთ სანამ არ დარბილდება.
- 7
სუფრაზე მიტანისას, მოათავსეთ ზღვის ანკესი თეფშზე და მოათავსეთ ისპანახის გვერდით. ზემოდან მოასხით ტომატის სოუსი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 450 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად