მაკარონის ნიჟარები ყველით, პომიდვრით და ცერეცოს სოუსით

1. 1

   მაკარონისა და შიგთავსის მოსამზადებლად, მოხარშეთ მაკარონი მდუღარე მარილიან წყალში ალ დენტემდე, შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ.

2. 2

   ტაფაში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და მოშუშეთ შალოტი და ცერეცო 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ. შეურიეთ პარმეზანი, რიკოტა და ორეგანო, შეაზავეთ მარილითა და პილპილით. მოათავსეთ ნარევი საკონდიტრო ტომარაში და ამოავსეთ თითოეული მაკარონის ნიჟარა.

   10 წუთი

3. 3

   სოუსის მოსამზადებლად ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და მოშუშეთ ცერეცო და ნიორი 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ პომიდორი, ორეგანო, ზეთისხილი და პასატა, შემდეგ ხარშეთ კიდევ 10 წუთი, სანამ არ ჩარბილდება; გადადგით გვერდზე.

   20 წუთი

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (ვენტილატორით 180°C). ჩაასხით სოუსი საცხობ ფორმაში და გაანაწილეთ თანაბარ ფენად, შემდეგ ზემოდან დაალაგეთ შევსებული ნიჟარები. მოასხით ზეითუნის ზეთი, დააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ კარგად არ გახურდება.

   20 წუთი

   200°C

5. 5

   სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი, ახალი ორეგანოს ფოთლები და გადანახული ცერეცოს მწვანილი.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.