მაპო ტოფუ

1. 1

   პატარა თასში სიმინდის ფქვილი აურიეთ 80 მლ წყალში. გადადგით გვერდზე.

2. 2

   გააცხელეთ ზეთი ვოკში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი და შეწვით 1 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ნიორი და ჯანჯაფილი ოდნავ გამჭვირვალე გახდება, დაამატეთ მწვანე ხახვის თეთრი ნაწილი და შეწვით კიდევ ერთი წუთი.

3. 3

   დაამატეთ ღორის ფარში და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   დაამატეთ ჩილის ზეთი და ჩილის ლობიოს სოუსი. შეწვით სანამ არ გახდება ხრაშუნა და სურნელოვანი.

5. 5

   დაამატეთ სიჩუანის წიწაკა, თეთრი წიწაკა, შაქარი, სეზამის ზეთი, სოიოს სოუსი, ხამანწკის სოუსი, ქათმის ბულიონის ფხვნილი და 500 მლ წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სიმინდის ფქვილის ნარევი და ხარშეთ, სანამ სოუსი არ გასქელდება თქვენთვის სასურველ კონსისტენციამდე.

6. 6

   დაამატეთ ტოფუ ვოკში. ხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ნაზად აურიეთ, რომ ერთმანეთში აირიოს, ფრთხილად იყავით, რომ ტოფუ არ გატეხოთ მორევისას.

7. 7

   მორთეთ მწვანე ხახვით და ჩილის ზეთით და მიირთვით ბრინჯთან ერთად.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.