მარინირებული სირლოინის სტეიკი ვიეტნამური სტილის სოუსით

1. 1

   ჯამში ან დოქში აურიეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი. დაასხით სტეიკს და შედგით მაცივარში 2-3 საათით დასამარინადებლად.

2. 2

   სტეიკი გამოიღეთ მაცივრიდან მომზადებამდე 30 წუთით ადრე. გააცხელეთ გრილის ტაფა, სანამ არ დაიწყებს კვამლს. შეწვით სტეიკი თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში ან თქვენთვის სასურველ კონდიციამდე. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   შეავსეთ ღრმა შემწვარი ან დიდი, ღრმა, მძიმე ფსკერის მქონე ტაფა ზეთით ორ მესამედზე. გააცხელეთ 180C-მდე (პურის კუბიკი უნდა დაიბრაწოს ერთ წუთში ჩაშვებისას.) სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ. ჯამში აურიეთ ფქვილი და სიმინდის ფქვილი და თითოეული შალოტის რგოლი ამოავლეთ, სანამ შემწვარში ჩაუშვებთ 1 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

4. 4

   სალათის მოსამზადებლად, გააშრეთ რეჰიდრატირებული კრევეტები, სანამ არ გახდება ხრაშუნა, შემდეგ გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

5. 5

   ჯამში აურიეთ ყველა ხრაშუნა კრევეტი სალათის დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ სოუსის ინგრედიენტები. ორივე გადადგით.

6. 6

   სერვირებისთვის, სალათს შეურიეთ სოუსის უმეტესი ნაწილი. სტეიკი დაჭერით ზოლებად, მოასხით დარჩენილი სოუსი და მიირთვით სალათთან და ხრაშუნა შალოტთან ერთად.

1 პორცია ≈ 275 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.