მარტივი ბიბიმბაპი

1. 1

   მოხარშეთ ბრინჯი მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება და შემდეგ გადაწურეთ.

2. 2

   ამასობაში, მწნილი სტაფილოს მოსამზადებლად, სტაფილო შეურიეთ ძმარს, შაქარს და მარილს პატარა თასში. გადადგით, დროდადრო ურიეთ.

3. 3

   ჩილის სოუსის მოსამზადებლად, ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე პატარა თასში.

4. 4

   სეზამის ისპანახის მოსამზადებლად გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე და შეწვით ნიორი დარბილებამდე. დაამატეთ ისპანახი, საჭიროების შემთხვევაში ნაწილ-ნაწილ და ნაზად შეწვით 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება. გაზარდეთ ცეცხლი და დაამატეთ ლობიოს მარცვლები, სოიოს სოუსი, შაქარი და მარილი. მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება.

5. 5

   მიწოდებამდე ცოტა ხნით ადრე, გააცხელეთ სეზამის ზეთი ტაფაში და შეწვით კვერცხები, მზიანი მხრიდან ზემოთ. ამოიღეთ მწნილი სტაფილო თასიდან და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

6. 6

   გაყავით ბრინჯი ორ არაღრმა თასში. დაამატეთ სეზამის ისპანახი, კიტრი, სტაფილოს მწნილი და კიმჩი. თითოეულ თასს ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი კვერცხი, მოასხით ჩილის სოუსი და მოაყარეთ მოხალული სეზამის მარცვლები.

1 პორცია ≈ 450 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.