მარტივი ბოსტნეულის კარი
მარტივი ბოსტნეულის კარი არომატული, ნოყიერი და მყუდრო კერძია, რომელიც კარტოფილით, სტაფილოთი, ყვავილოვანი კომბოსტოთი და სანელებლებით მზადდება. მანგოს ჩატნი და ნატურალური იოგურტი სოუსს სასიამოვნო სიტკბოსა და კრემისებრ სინაზეს მატებს. სუფრასთან მიტანამდე შეურიეთ ცოტაოდენი ისპანახი ან ბარდა ფერისა და სიახლისთვის.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი45 ml
- ბოსტნეულის ბულიონი200 ml
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
ქვაბი ნახევრად შეავსეთ ცივი წყლით და დაამატეთ კარტოფილი და სტაფილო. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი. გადაწურეთ საწურში და გადადგით.
- 2
გააცხელეთ ზეთი დიდ, არაწებოვან ტაფაში ან ფართო ფსკერიან ქვაბში. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კარგად არ დარბილდება და მსუბუქად არ დაიბრაწება, რეგულარულად ურიეთ. მოაყარეთ კარის ფხვნილი და მოხარშეთ კიდევ 30 წამი, ურიეთ.
- 3
დაამატეთ პომიდორი ხახვს და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. დაამატეთ ბულიონი და მიიყვანეთ ნელ ადუღებამდე. დაამატეთ ბოსტნეული და ბარდა ან ისპანახი და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ. თუ სოუსი ძალიან გასქელდება, დაამატეთ ცოტა წყალი.
- 4
მიირთვით დაუყოვნებლივ იოგურტთან და მანგოს ჩატნისთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 300 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად