მარტივი გოგრის კარი წიწილათი

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში, დაამატეთ ხახვი, ნიორი და ჯანჯაფილი და შეწვით საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ გარამ მასალა, ახალი წითელი ჩილი, კუმინი და კურკუმა და მოხარშეთ სანამ ხახვი არ დარბილდება.

2. 2

   ჩაასხით პომიდორი და ქოქოსის რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაამატეთ გოგრა და წიწიბურა. შეამცირეთ ცეცხლი, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. დროდადრო შეამოწმეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი.

3. 3

   30 წუთის შემდეგ მოხსენით სახურავი და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ გასქელდება.

4. 4

   მოათავსეთ ბრინჯი დიდ თასში და დაფარეთ წყლით, ფრთხილად გადაღვარეთ წყალი და გაიმეორეთ სანამ წყალი არ გახდება სუფთა.

5. 5

   მოათავსეთ ბრინჯი ქვაბში და დაამატეთ 500 მლ/18 ფლ უნცია წყალი, მოაყარეთ მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი ყველაზე დაბალ დონეზე, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ბრინჯი ცეცხლიდან და გააჩერეთ სახურავით კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   მიირთვით კარი ბრინჯთან და ახალი ქინძის მოყრილთან ერთად.

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.