მარტივი მინესტრონეს სუპი

1. 1

   ჩაასხით ზეთი დიდ არაწებოვან ქვაბში ან ცეცხლგამძლე ქვაბში. დაამატეთ ხახვი და ნიახური, თუ იყენებთ და შეწვით ნელ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და მსუბუქად არ დაიბრაწება, ხშირად ურიეთ.

2. 2

   დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და პომიდვრის ქილა ორჯერ შეავსეთ ცივი წყლით და ჩაასხით ქვაბში. დაამატეთ ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონის კუბიკი. დაამატეთ გამხმარი შერეული მწვანილი ან ორეგანო (პარმეზანის ქერქთან ერთად, თუ იყენებთ). დაამატეთ ნებისმიერი მაგარი, უმი ბოსტნეულის ნაჭრები, როგორიცაა სტაფილო, ოხრახუში, გოგრა ან კარტოფილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

3. 3

   როდესაც უფრო მაგარი ბოსტნეული დარბილდება, დაამატეთ უმი მწვანე ბოსტნეული, როგორიცაა პატარა ბროკოლის ყვავილები, გახეხილი კომბოსტო ან თეთრკანიანი კომბოსტო, მწვანე ლობიო და ყაბაყი. ადუღეთ კიდევ 3 წუთი, დროდადრო ურიეთ.

4. 4

   დაამატეთ ნებისმიერი მოხარშული ბოსტნეული ან ლობიო, რომელსაც ამატებთ მოხარშულ მაკარონთან ან ბრინჯთან ერთად. ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ. მოაყარეთ მარილი და ბევრი ახლად დაფქული შავი პილპილი. ჩაასხით ღრმა თასებში და მიირთვით გახეხილი ყველით.

1 პორცია ≈ 450 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.