მარტივი საქონლის ხორცის ტაკო

1. 1

   ფარშის ბაზისთვის, გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში ან სოუსის ტაფაში საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ დაამატეთ ხახვი, სტაფილო, ნიახური და წიწაკა, რეგულარულად ურიეთ, სანამ არ დარბილდება, ამას დასჭირდება დაახლოებით 10 წუთი.

2. 2

   დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ დაახლოებით 1 წუთი. დაამატეთ სოკო და ურიეთ სანამ არ დარბილდება, შემდეგ ბოლოს დაამატეთ ხორცი და შეწვით ყველა მხრიდან (თუ ძალიან დიდი ტაფა არ გაქვთ, მოგიწევთ ბოსტნეულის ნარევის ამოღება და ფარშის ნაწილებად შეწვა). მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

3. 3

   ფარშის ბაზა შეიძლება გაყინოთ ამ ეტაპზე: გაყავით ნაწილებად და მთლიანად გააგრილეთ, სანამ ჩანთებში ან ყუთებში გაყინავთ.

4. 4

   ტაკოსთვის გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ ნიორი და სანელებლები და მოხარშეთ დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ ფარშის ბაზა, ცოტა წყალთან ერთად და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე.

5. 5

   თუ თქვენი ფარშის ბაზა გაყინულია, ოდნავ გაალღვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში (სანამ მომზადებას დაიწყებთ, სრულად გალღობა არ არის საჭირო, უბრალოდ დარბილეთ ტაფაში დასაშლელად. გალღობის შემდეგ გაზარდეთ ცეცხლი და მოხარშეთ სანამ ფარში არ გახდება ძალიან ცხელი.

6. 6

   მიირთვით ტაკოს ნაჭუჭებთან, სალათის ფოთოლთან, ყველთან, პომიდორთან, ავოკადოსთან, ჩილისთან და ქინძთან ერთად.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.