მარტივი სოკოს ფლავი
სწრაფი და შემავსებელი ცხარე ბრინჯის კერძი, რომელიც მზადდება ერთ ქვაბში. გამოიყენება ჩვეულებრივი გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი, რადგან ის ბასმატიზე ბევრად იაფია. უბრალო იოგურტის წვეთი და/ან ინდური ჩატნი კარგი დამატებაა, თუ გაქვთ. წაიკითხეთ რეცეპტის რჩევები, რომ ნახოთ, რა დამატებითი ინგრედიენტების გამოყენება შეგიძლიათ, თუ ისინი უკვე გაქვთ კარადაში.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი45 ml
- წყალი400 ml
მომზადების ინსტრუქცია
3 ნაბიჯი- 1
ჩაყარეთ ზეთი, ხახვი და სოკო დიდ ქვაბში. მოაყარეთ ბევრი პილპილი და შეწვით მაღალ ცეცხლზე 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხახვი არ დარბილდება და სოკო მსუბუქად არ დაიბრაწება, რეგულარულად ურიეთ ხის კოვზით. მოაყარეთ კარის ფხვნილი და მოხარშეთ კიდევ 1 წუთი, მუდმივად ურიეთ.
- 2
ჩაყარეთ ბრინჯი ქვაბში და აურიეთ ბულიონის კუბიკი და 400 მლ წყალი. დაახურეთ ქვაბს თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ ბრინჯი დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.
- 3
მოხსენით სახურავი, აურიეთ ბარდა და მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სითხე თითქმის მთლიანად არ გაქრება და ბარდა არ გაცხელდება, მუდმივად ურიეთ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 450 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად