მარტივი ტანდური ქათამი

1. 1

   გააკეთეთ ღრმა ჭრილობები ქათმის ხორცში პატარა, ბასრი დანით. მოათავსეთ ქათამი ჯამში და მოაყარეთ მარილი და ორი ლიმონის წვენი, კარგად შეიზილეთ ქათამში, სანამ კარგად არ დაიფარება.

2. 2

   ათქვიფეთ იოგურტი და ტანდურის სანელებლების ნარევი ჯამში, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. დაასხით მარინადი ქათამს და შეიზილეთ ხორცში. დააფარეთ საკვები ცელოფანი და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.

3. 3

   წინასწარ გააცხელეთ გრილი მაღალ ტემპერატურაზე.

4. 4

   ამოიღეთ ბარკლები ტანდურის ნარევიდან და ნაზად შეანჯღრიეთ ზედმეტი. მოათავსეთ მავთულის თარო საცხობ ფორმაზე და დააწყვეთ ბარკლები ზემოდან. შეწვით გრილზე 20 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად გადააბრუნეთ, ან სანამ არ დაიბრაწება და ქათამი ბოლომდე არ მოიხარშება. დაამატეთ მეტი ლიმონის წვენი გემოვნებით.

5. 5

   სოუსისთვის მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მიირთვით ქათმის ბარკლებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 200 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.