მარტივი ტრიფლი

1. 1

   ქვაბში მოათავსეთ ხილი და შაქარი. ნელ ცეცხლზე მოხარშეთ, სანამ შაქარი არ გადნება და სითხე ოდნავ სიროფიანი გახდება. ნახევარი კენკრა და წვენი გადაიტანეთ თასში, დაუმატეთ სუფრის კოვზი კასისი და გააცივეთ.

2. 2

   ქვაბში ხილს დაუმატეთ ვაშლის წვენი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააგემოვნეთ ხილი და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მეტი შაქარი. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ დარჩენილი კასისი.

3. 3

   ჟელატინის ფურცლები 5 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში ჩაალბეთ, სანამ არ დარბილდება და არ გახდება დრეკადი. ჟელატინი ამოიღეთ წყლიდან და გამოწურეთ ზედმეტი სითხე. დაამატეთ ხილს ქვაბში და ურიეთ სანამ ჟელატინი მთლიანად არ გადნება. გადმოდგით ცეცხლიდან და ჟელეს ნარევი გადაიტანეთ თასში. გააცივეთ, შემდეგ შედგით მაცივარში, სანამ თითქმის არ გამაგრდება (უნდა მიიღოთ რბილად მორყევი ჟელე).

4. 4

   მადეირას ნამცხვარი დაჭერით 1 სმ/½ დუიმიან ნაჭრებად. ხილის ჟელეს მოურიეთ - ის რბილად უნდა იყოს გამაგრებული. ტრიფლის თასის ძირში (დაახლოებით 20 სმ/8 დიამეტრის) ფენებად მოათავსეთ ნამცხვარი, ჟელე, ხილი და წვენი.

5. 5

   კრემის ფენისთვის მასკარპონე მოათავსეთ დიდ თასში, შემდეგ დაუმატეთ კრემი. ათქვიფეთ ერთად, სანამ არ გახდება კრემისებრი და გლუვი. კრემი კოვზით გადაუსვით ხილსა და ბისკვიტს.

6. 6

   ათქვიფეთ ნაღები, სანამ რბილი მწვერვალები არ წარმოიქმნება სათქვეფის ამოღებისას. კრემი კოვზით გადაუსვით ტრიფლის ზემოდან, დაიწყეთ გარედან და შიგნით გადაინაცვლეთ. ეს ხელს შეუშლის კრემის კრემში ჩაძირვას.

7. 7

   ტრიფლი მიირთვით გაცივებული, სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მოხალული ნუში.

1 პორცია ≈ 167 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.