მარტივი უფუარი პიცა

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 220C/200C გრადუსამდე და შედგით ორი საცხობი ფურცელი გასახურებლად.

2. 2

   სოუსის მოსამზადებლად ქვაბში მოათავსეთ პომიდორი, შერეული მწვანილი და შაქარი. გაფცქვენით და წვრილად გახეხეთ ნიორი, შემდეგ დაამატეთ ქვაბში. ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გასქელდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გააცივეთ.

3. 3

   ცომის მოსამზადებლად თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი და გააკეთეთ შუაში ჩაღრმავება. ჩაასხით იოგურტი და აურიეთ ჩანგლით.

4. 4

   როდესაც ნარევი უხეშ ცომს წარმოქმნის, გადმოიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე და მოზილეთ გლუვი ბურთის ფორმირებამდე. (ცომი თავიდან ძალიან რბილი და წებოვანი იქნება, მაგრამ განაგრძეთ ზელვა და ის ერთმანეთს შეეკვრის.)

5. 5

   გაყავით ცომი 4 თანაბარ ნაწილად და გააბრტყელეთ თხელ წრეებად.

6. 6

   ფრთხილად გამოიღეთ ცხელი საცხობი ფურცლები ღუმელიდან და ზემოდან მოათავსეთ პიცის ძირები. გამოაცხვეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ამოსვლას არ დაიწყებს, შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან.

7. 7

   გადააბრუნეთ პიცის ძირები და ზემოდან მოაყარეთ სოუსი. მოაყარეთ მოცარელა. მოაყარეთ შავი პილპილი, მოაყარეთ მწვანილის მწიკვი და დააბრუნეთ ღუმელში. გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ძირები არ გახდება ხრაშუნა და ყველი არ ბუშტუკდება. მიირთვით ცხელი.

1 პორცია ≈ 200 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.