მარწყვის ტირამისუ
მარწყვის ტირამისუ არის ტირამისუს ქართული ვერსია, რომელიც ტრადიციული ყავის ნაცვლად მარწყვის წვენით მზადდება. არის მსუბუქი და ჰაეროვანი დესერტი, იდეალური ზაფხულისთვის.
მომზადების დრო გადასამოწმებელია. ნაბიჯებში მითითებული დრო არ ემთხვევა შეჯამებას.
ინგრედიენტები
- წყალი50 ml
- ლიმონის წვენი15 ml
- კვერცხის გულები3 ცალი
- ნაღები200 ml
- კვერცხის ცილა3 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
მარწყვი დაჭერით წვრილად, დააყარეთ 50 გრამი შაქარი, დაასხით წყალი და ლიმონის წვენი. გააჩერეთ 1-2 საათით. შემდეგ გადაწურეთ წვენი და სურვილისამებრ დაუმატეთ რომის ესენცია ან ვანილი.
120 წუთი
- 2
კვერცხის გულები და 100 გრამი შაქარი კარგად ათქვიფეთ. დაუმატეთ მასკარპონე და საყინულეში 15 წუთით გაციებული ნაღები. ათქვიფეთ, სანამ არ გასქელდება.
10 წუთი
- 3
ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილები დარჩენილ შაქართან ერთად, სანამ არ გახდება ფაფუკი. ნაზად შეურიეთ კრემს სილიკონის ჯოხით.
5 წუთი
- 4
ძირზე წაუსვით ცოტა კრემი. სავოიარდი დაასველეთ მარწყვის წვენში (ძალიან არ ჩაარბილოთ) და ჩაალაგეთ ფორმაში.
5 წუთი
- 5
წაუსვით კრემის ნახევარი, დააყარეთ გადაწურული მარწყვი. გაიმეორეთ მეორე ფენა სავოიარდი, დარჩენილი კრემი და ბოლოს მორთეთ მარწყვით.
5 წუთი
- 6
გამოყენებამდე გააჩერეთ მაცივარში, მინიმუმ 3-4 საათით. სერვირებამდე შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრი.
240 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად