მეგრული კუჭმაჭი

1. 1

   გულ-ღვიძლი და ნაწლავები კარგად გარეცხეთ და მოხარშეთ. მოხარშული პროდუქტები გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით.

   15 წუთი

2. 2

   ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. ნიორი გაფცქვენით და დაჭერით.

   5 წუთი

3. 3

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და მოთუშეთ ხახვი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

   10 წუთი

4. 4

   დაუმატეთ ტაფაზე დაჭრილი გულ-ღვიძლი და ნაწლავები. მოაყარეთ მარილი, ქონდარი და წითელი წიწაკა. კარგად აურიეთ და შეწვით 15-20 წუთის განმავლობაში.

   20 წუთი

5. 5

   გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, დაუმატეთ დაჭრილი ქინძი და კარგად აურიეთ.

   2 წუთი

6. 6

   სურვილისამებრ, მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები და მიირთვით ცხლად.

1 პორცია ≈ 225 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.