მექსიკური ცხელი შოკოლადის ნამცხვრები

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 190C/170C Fan/Gas 5-ზე.

2. 2

   ნამცხვრების მოსამზადებლად, შეურიეთ კარაქი, ყავისფერი შაქარი და შაქარი დიდ თასში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაამატეთ ვანილი და კვერცხი და კვლავ აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება.

3. 3

   ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, დარიჩინი, კაიენის წიწაკა, სოდა, გამაფხვიერებელი, რძის ფხვნილი (ასეთის არსებობის შემთხვევაში) და მარილი შეურიეთ ცალკე თასში. კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ მშრალი სველ ნარევს და აურიეთ, სანამ არ გაერთიანდება. დაამატეთ შოკოლადის ნაჭრები.

4. 4

   გაყავით ნამცხვრის ცომი 12 ბურთულად და გააბრტყელეთ თითოეული. თითოეული ნაწილი შემოახვიეთ დიდ მარშმელოუს, მარშმელოუს ერთი მხარე ღია დატოვეთ.

5. 5

   დარიჩინის შაქრის მოსამზადებლად, შეურიეთ შაქარი, დარიჩინი და კაიენის წიწაკა პატარა თასში. ამოავლეთ თითოეული ნამცხვრის ბურთულა ამ ნარევში.

6. 6

   მოათავსეთ ნამცხვრები საცხობ ფირფიტაზე ერთმანეთისგან დაშორებით, მარშმელოუს მხარე ზემოთ (ნამცხვრები გაიშლება, ამიტომ ფირფიტაზე ხუთზე მეტი არ მოათავსოთ - შეიძლება პარტიებად გამოცხობა დაგჭირდეთ). გამოაცხვეთ ნამცხვრები 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ მარშმელოუ არ გადნება და არ გახდება ოქროსფერი. სუფრასთან მიტანამდე ოდნავ გააგრილეთ.

1 პორცია ≈ 71 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.