მექსიკური სტილის ბოსტნეულის ტრეიბეიკი

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 220C/200C Fan/Gas 7-ზე. შეურიეთ წიწაკა და წითელი ხახვის ნაჭრები ფაჰიტას სანელებლების ნარევს და ზეთს ძალიან დიდ, არაღრმა საცხობ ფორმაში. გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. აურიეთ პომიდორი ფორმაში და დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ პომიდორი არ დარბილდება და წვნიანი გახდება, ხოლო წიწაკა და ხახვი კარამელიზდება და დარბილდება.

2. 2

   ამასობაში აურიეთ დაჭრილი ხახვი, ლაიმის წვენი, მარილისა და პილპილის რამდენიმე მწიკვი და შაქარი ჯამში. დროდადრო აურიეთ და გააჩერეთ მსუბუქად დასამწნილებლად.

3. 3

   აურიეთ ლობიო შემწვარ ბოსტნეულში და შემდეგ გააკეთეთ 4 ადგილი ბოსტნეულს შორის, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 10 სმ/4 ინჩია. ერთმანეთში აურიეთ ტორტილას ჩიფსები და გახეხილი ყველი და დააწყვეთ ოთხ გროვად ბოსტნეულს შორის, დარჩენილი ყველი მოაყარეთ ზემოდან. თითოეულ ადგილას გატეხეთ კვერცხი და დააბრუნეთ ღუმელში 6-8 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხები თქვენთვის სასურველ კონდიციამდე არ მოიხარშება და ყველი არ გადნება.

4. 4

   აურიეთ ავოკადო მწნილ ხახვში და მოაყარეთ მთელ ფორმას. მიირთვით არაჟნის კარგი დოზით და დამატებითი ტორტილას ჩიფსებით, თუ იყენებთ.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.