მერენგის რულეტი
უგემრიელესი და ჰაეროვანი მერენგის რულეტი ნაზი კრემითა და ახალი ხილით. ეს დესერტი შესანიშნავია განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის ან უბრალოდ ტკბილეულის მოსურნეებისთვის.
მომზადების დრო გადასამოწმებელია. ნაბიჯებში მითითებული დრო არ ემთხვევა შეჯამებას.
ინგრედიენტები
- ვანილის ექსტრაქტი10 მლ
- ასაღები ნაღები (35%)250 მლ
მომზადების ინსტრუქცია
9 ნაბიჯი- 1
გააცალკევეთ კვერცხის ცილა გულისაგან. მოათავსეთ ცილა ჯამში და დაამატეთ მწიკვი მარილი, ლიმონმჟავა და ვანილი.
- 2
ათქვიფეთ ცილა მიქსერით ფუმფულა მასის მიღებამდე. შემდეგ ეტაპობრივად დაუმატეთ შაქარი, მყარი ბეზეს მიღებამდე.
- 3
გამორთეთ მიქსერი და ხის ან სილიკონის კოვზის საშუალებით ფრთხილად შეურიეთ სიმინდის სახამებელი.
- 4
ბეზე გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდდაფენილ საცხობ ფორმაზე. სურვილის შემთხვევაში მოაყარეთ ნუშის ფანტელი და გამოაცხვეთ ზედა-ქვედა წვის რეჟიმით 150°C-ზე 30-35 წუთის განმავლობაში.
35 წუთი
150°C
- 5
სანამ ბეზე ცხვება, მოამზადეთ კრემი. ძალიან ცივი ნაღები მოათავსეთ მიქსერის ჯამში, დაუმატეთ ვანილი და ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარეზე. (მიქსერის ჯამი შედგით მაცივარში მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე)
- 6
ათქვიფეთ ნაღები, სანამ არ გახდება მყარი. დაუმატეთ შაქრის პუდრა და ათქვიფეთ კიდევ 1 წუთი.
- 7
გაციებულ ბეზეს ფენაზე გადაანაწილეთ კრემი, მოიტოვეთ ცოტა ზემოდან გასაფორმებლად. ასევე გადაანაწილეთ დაჭრილი მარწყვი.
- 8
გადაახვიეთ რულეტივით. ზემოდან გააფორმეთ დარჩენილი კრემითა და მარწყვით.
- 9
შედგით მაცივარში 1-2 საათით.
120 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 241 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად