მესხური ხაჭაპური
მესხური ხაჭაპური არის უგემრიელესი და ორიგინალური ხაჭაპურის სახეობა, რომელიც გამოირჩევა განსაკუთრებული ცომითა და შიგთავსით. ეს რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ სახლის პირობებში მოამზადოთ ავთენტური მესხური ხაჭაპური.
ინგრედიენტები
- თბილი წყალი250 ml
- მცენარეული ზეთი30 ml
- კვერცხი1 ცალი
- რძე15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
თბილ წყალში გახსენით საფუარი და დაუმატეთ ცოტა შაქარი. გააჩერეთ 5-10 წუთი.
10 წუთი
- 2
დიდ ჯამში ჩაყარეთ ფქვილი, დაუმატეთ მარილი, ზეთი და საფუვრიანი წყალი. მოზილეთ ცომი 20-25 წუთის განმავლობაში, შუალედებში გააჩერეთ 2-3 წუთით.
25 წუთი
- 3
ცომი მოათავსეთ ცელოფანში და გააჩერეთ 30-40 წუთით თბილ ადგილას ამოსასვლელად.
40 წუთი
- 4
გახეხეთ იმერული ყველი.
5 წუთი
- 5
გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე.
10 წუთი
200°C
- 6
ცომი გაყავით 4 ნაწილად. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ და მოათავსეთ შიგთავსი.
10 წუთი
- 7
აცხვეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
20 წუთი
200°C
- 8
კვერცხის გული შეურიეთ რძეს და წაუსვით ხაჭაპურს გამოცხობის წინ.
2 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად