მიდიები, სოსისი და პრასი მაწვნის პურზე

1. 1

   გაასუფთავეთ და მოაცილეთ მიდიებს წვერები. თუ რომელიმე მიდია გახსნილია, მსუბუქად დააკაკუნეთ მყარ ზედაპირზე. თუ არ დაიხურება, გადააგდეთ.

2. 2

   შეწვით მაწვნის პური ორივე მხრიდან. გაუსვით მთლიანი ნივრის კბილი და მოასხით ზეითუნის ზეთი. შეინახეთ თბილად.

3. 3

   გააცხელეთ დიდი ქვაბი საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ მიდიები, 2 ღერი თიამი, 1 დაჭრილი ნივრის კბილი და ცოტა წყალი. დაახურეთ სახურავი და მოხარშეთ, სანამ ყველა მიდია არ გაიხსნება, გადაყარეთ ის, რაც დახურული დარჩა. ამოიღეთ მიდიების ხორცი ნიჟარებიდან და გადადგით. გადაყარეთ ნიჟარები. შეინახეთ ნახარში.

4. 4

   გააცხელეთ კარაქი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე და შეწვით პრასი და დარჩენილი დაჭრილი ნიორი 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

5. 5

   დაამატეთ სოსისი და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი, სანამ მიდიებს და მიდიების ნახარშს დაამატებთ. მოხარშეთ კიდევ 1-2 წუთი. დაამატეთ ტარხუნა, ოხრახუში და თიამი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

6. 6

   მიირთვით მიდიების ნარევი შემწვარ მაწვნის პურზე.

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.