მიდიების ფლავი
ორზო (ან თურქული არპა შეჰრიე) არის მოკლე მაკარონი, რომელიც ბრინჯს ჰგავს. აქ ის შერწყმულია თურქულ ბალდო ბრინჯთან, რათა შეიქმნას უგემრიელესი ზღვის პროდუქტების ფლავი.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი45 ml
- ქათმის ბულიონი500 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
გარეცხეთ ბრინჯი ცივ წყალში.
- 2
გააცხელეთ კარაქი და ზეითუნის ზეთი დიდ, არაღრმა ტაფაში სახურავით. დაამატეთ ორზო და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
- 3
დაასხით ქათმის ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება, მაგრამ მაინც ოდნავ გამკვრივდება.
- 4
გადაყარეთ ნებისმიერი მიდია გატეხილი ნიჟარებით და ის, ვინც უარს ამბობს დახურვაზე დაჭერისას. მოაყარეთ მიდიები ბრინჯზე, დაახურეთ ტაფას სახურავი და ადუღეთ კიდევ 4-5 წუთი.
- 5
შეამოწმეთ, გაიხსნა თუ არა მიდიები. გადაყარეთ ნებისმიერი მიდია, რომელიც დახურულია.
- 6
მიირთმევის წინ ბრინჯსა და მიდიებში აურიეთ კამა.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 375 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად