მისო ბადრიჯანი ლაფშით

1. 1

   დიდ ქვაბში აადუღეთ ოდნავ მარილიანი წყალი და მოხარშეთ ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.

2. 2

   ამასობაში, მანჟეტუ მოათავსეთ ორთქლსახარშში ან საწურში და დადგით მდუღარე წყალზე ორთქლზე სახურავით 2 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ლაფშა და აურიეთ მანჟეტუსთან, მწვანე ხახვთან, სეზამის ზეთთან და თესლებთან, 1 სუფრის კოვზ ლაიმის წვენთან და ქინძთან. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გადადგით.

3. 3

   გააცხელეთ გრილი მაღალ ტემპერატურაზე და საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ ალუმინის ფოლგა. მოათავსეთ ბადრიჯანი ფირფიტაზე კანის მხრიდან ზემოთ და შეწვით გრილზე 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კანი არ გამაგრდება და რბილობი არ დარბილდება.

4. 4

   ამასობაში, პატარა თასში აურიეთ მისო, ჯანჯაფილი, თაფლი, სოიოს სოუსი და 1 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი.

5. 5

   გადააბრუნეთ ბადრიჯანი და მისოს ნარევი ჩაასხით ჩაღრმავებებში. შეწვით გრილზე 5 წუთის განმავლობაში, რბილობის მხრიდან ზემოთ, 3 წუთის შემდეგ შეამოწმეთ, რომ მისო თანაბრად იწვება. ის უნდა იყოს ყავისფერი ლაქებით, მაგრამ არა დამწვარი.

6. 6

   დაჭერით ბადრიჯანი სქელ ნაჭრებად და მოათავსეთ ლაფშის თავზე. მიირთვით ცხელი ან ოთახის ტემპერატურაზე, ან გაანაწილეთ ორ ლანჩბოქსში.

1 პორცია ≈ 425 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.