მოხარშული ქათამი მისოთი, მწვანილითა და ვერმიშელით

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C-ზე (ვენტილატორით) ან გაზზე 6-ზე.

2. 2

   საშუალო ზომის ქვაბში საშუალო ცეცხლზე ათქვიფეთ ქათმის ბულიონი და 80 გრ მისოს პასტა. დაახურეთ თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

3. 3

   როგორც კი ბულიონი ადუღდება, დაამატეთ მწვანე ლობიო და დაახურეთ თავსახური. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   ამასობაში, მოამზადეთ მარინადი დიდ თასში ყველა ინგრედიენტის ერთად ათქვეფით. გადადგით გვერდზე.

5. 5

   როდესაც ლობიო მოიხარშება, ამოიღეთ ბულიონიდან ჩაჭრილი კოვზით და დადეთ საჭრელ დაფაზე. დაამატეთ ბროკოლი ბულიონში, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   ამასობაში, დაჭერით ლობიო პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ მარინადს. წვრილად დაჭერით ბოლოკი და მწვანე ხახვი და დაამატეთ მარინადს.

7. 7

   როდესაც ბროკოლი მოიხარშება, ამოიღეთ ბულიონიდან ჩაჭრილი კოვზით. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 6-8 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება.

8. 8

   ქათმის მკერდი გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ ცხელ ბულიონში. დაახურეთ თავსახური და ნაზად მოხარშეთ 12 წუთის განმავლობაში - არ მიიყვანოთ ბულიონი ადუღებამდე. ამოიღეთ ბულიონიდან და დაჭერით თხელ ზოლებად.

9. 9

   ლაფშის დასარბილებლად მოათავსეთ თასში და დაასხით მდუღარე წყალი. გააჩერეთ, სანამ მზად არ იქნება სერვირებისთვის.

10. 10

    კეშიუს თხილი, სეზამის მარცვლები და ჩილის ფანტელები მოათავსეთ მშრალ ტაფაში და მოხალეთ ნელ ცეცხლზე. როგორც კი ფერს შეიცვლის, გადმოდგით ცეცხლიდან და წვრილად დაჭერით.

11. 11

    დამწვარი ბროკოლი დაამატეთ მარინადს და კარგად აურიეთ, რომ დაიფაროს.

12. 12

    გაწურეთ ლაფშა და გაანაწილეთ ორ თასში. ზემოდან მოაყარეთ მარინირებული ბოსტნეული, დაჭრილი ქათმის მკერდი და მოასხით დარჩენილი მარინადი. მორთეთ თხილის ნარევითა და დაჭრილი მწვანილით.

1 პორცია ≈ 725 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.