მოხრაკული ქათმის კარი

1. 1

   ნაღმტყორცნში დაფქვით კამის თესლი და შავი პილპილი მსხვილ ფხვნილად და გადადგით.

2. 2

   გააცხელეთ ზეთი სქელძირიან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და შეწვით 6-7 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კარის ფოთლები და მწვანე წიწაკა და შეწვით, მორევით, რამდენიმე წამის განმავლობაში.

3. 3

   აურიეთ ნიორი, შეწვით ერთი წუთით, შემდეგ დაამატეთ პომიდორი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. კარგად მოურიეთ, დარწმუნდით, რომ ტაფის ძირზე არ მიეკრას.

4. 4

   დაამატეთ კურკუმა, დაფქული კამა და პილპილი და კარგად აურიეთ. ჩაასხით 200 მლ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 1 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   დაამატეთ ქათამი და მოაყარეთ მარილი. აურიეთ ქოქოსის რძე და ადუღეთ 4-5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შაქარი და ლაიმის წვენი, კარგად აურიეთ და მორთეთ ქინძით. მიირთვით ბასმატის ბრინჯთან ერთად.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.