მომენტალური პენჯაბური სტილის მწნილი

1. 1

   პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე მოათავსეთ შაქარი და ძმარი, დროდადრო ურიეთ. გააცხელეთ, სანამ შაქარი არ გადნება, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.

2. 2

   დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე ჩაასხით ზეთი. როდესაც ზეთი გაცხელდება, დაამატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი და ურიეთ 30 წამის განმავლობაში.

3. 3

   ქვაბში დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო და ტურნეფსი. ურიეთ და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბოსტნეული ზეთში არ დაიფარება და საკმაოდ ხრაშუნა იქნება.

4. 4

   შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და დაამატეთ დაფქული მდოგვი, მარილი, ჩილის ფხვნილი, პაპრიკა და გარამ მასალა. ურიეთ და აურიეთ ერთი-ორი წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული სანელებლებით არ დაიფარება.

5. 5

   ჩაასხით პალმის შაქრისა და ძმრის ნარევი და აურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ მწნილი.

6. 6

   მზა მწნილი კოვზით ჩაასხით ერთ ან ორ სუფთა ქილაში, წვენებთან ერთად, შემდეგ შედგით მაცივარში. მწნილის ჭამა შეიძლება დაუყოვნებლივ, მაგრამ მაცივარში 3-4 კვირა გაძლებს.

1 პორცია ≈ 30 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.