მოცვის ტარტი

1. 1

   ცომის მოსამზადებლად, მოათავსეთ ფქვილი, მარილი და კარაქი კვების პროცესორში და ათქვიფეთ, სანამ ნარევი პურის ნამსხვრევებს არ დაემსგავსება. გადაიტანეთ თასში, აურიეთ შაქარი და შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხი. დაამატეთ საკმარისი წყალი, რომ ყველაფერი ერთმანეთს შეეკრას და მოზილეთ გლუვ, არაწებოვან ცომში. შეფუთეთ ცომი საკვებ ფილმში და შედგით მაცივარში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   გააბრტყელეთ ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე დაახლოებით 28 სმ დიამეტრის წრედ. 25 სმ-იანი ტარტის ფორმას მოათავსეთ ცომი და ჩანგლით დაჩხვლიტეთ ძირი. შედგით მაცივარში 20-30 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   გაახურეთ ღუმელი 190C/170C-ზე. ტარტის ფორმას დააფინეთ დაჭმუჭნილი საცხობი ქაღალდი და დაამატეთ საცხობი ლობიო. გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ქაღალდი და ლობიო და დააბრუნეთ ცომი ღუმელში კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 180C/160C-მდე.

4. 4

   შიგთავსის მოსამზადებლად, მოაყარეთ ტარტის ფორმას დაფქული ნუში, შემდეგ მოცვი და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   ამასობაში მოამზადეთ კრემი თასში ნაღების, შაქრის პუდრის, კვერცხისა და ვანილის შერევით. დაასხით ეს ნარევი კენკრას და გამოაცხვეთ კიდევ 20-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ტარტის შიგთავსი საკმაოდ გამაგრდება და ოქროსფერი გახდება.

6. 6

   გააცივეთ ტარტი ფორმაში მავთულის თაროზე. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე ნაღებთან ან კრემ ფრეშთან ერთად.

1 პორცია ≈ 150 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.