მოცვისა და მაწვნის პანა კოტა

1. 1

   გააცხელეთ ნაღები, შაქარი და ვანილი ქვაბში, სანამ შაქარი არ გადნება და ნაღები ადუღდება.

2. 2

   გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან. ჟელატინს გამოწურეთ ზედმეტი წყალი. დაამატეთ ქვაბში და ურიეთ სანამ არ გადნება. დაამატეთ მაწონი და კარგად აურიეთ.

3. 3

   მოცვი გაანაწილეთ ხუთ ფორმაში. დაასხით ნაღების ნარევი ფორმების შესავსებად.

4. 4

   შედგით მაცივარში გასაციებლად - ამას დასჭირდება მინიმუმ ოთხი საათი, ან დატოვეთ მთელი ღამით.

5. 5

   მოცვის სოუსისთვის ქვაბში ჩაყარეთ შაქარი, 50 მლ წყალი და ვარსკვლავისებრი ანისი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, რომ შაქარი გაიხსნას და სიროფი ოდნავ გასქელდეს, მაგრამ ფერი არ შეიცვალოს.

6. 6

   გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ მოცვი. გააცივეთ და სიროფი ღრმა წითელ ფერს მიიღებს და მოცვი დარბილდება.

7. 7

   სუფრასთან მიტანის წინ, დანით შემოუარეთ პანა კოტას ფორმას. გადმოიღეთ თეფშებზე და მოასხით ცოტა მოცვის სოუსი.

1 პორცია ≈ 160 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.