მსხლისა და შოკოლადის ფრანჟიპანის ტარტი
ეს მსხლისა და ნუშის ტარტი გამდნარი შოკოლადის მორევებით, მიირთმევა თბილი ან ცივი, ნაღების თანხლებით.
ინგრედიენტები
- კვერცხი3 ცალი
- მსხალი3 ცალი
- ლიმონის წვენი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
გაახურეთ ღუმელი 200C/180C-ზე (ვენტილატორით)/გაზი 6 და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი შიგნით.
- 2
მოათავსეთ შოკოლადი ცეცხლგამძლე ჯამში და დადგით ნელ ცეცხლზე მდუღარე წყლიან ქვაბზე ისე, რომ ჯამი წყალს არ ეხებოდეს, სანამ შოკოლადი თითქმის მთლიანად არ გადნება. ფრთხილად გადმოდგით ქვაბიდან და გააჩერეთ გასადნობად, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი.
- 3
მოათავსეთ კარაქი, დაფქული ნუში, შაქარი, ფქვილი და კვერცხი დიდ თასში და ათქვიფეთ ელექტრო მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი და ფუმფულა. ალტერნატიულად, მოათავსეთ თასში და ათქვიფეთ ხის კოვზით.
- 4
ცომისთვის, ოდნავ დააჭირეთ ცომის ბლოკის გვერდებს, რათა უფრო მომრგვალო ფორმა მიიღოს. გააბრტყელეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, სანამ არ გახდება დაახლოებით 5 სმ-ით დიდი, ვიდრე 26 სმ-იანი ღრმა ფორმა და 3 მმ სისქის. ფრთხილად გადაიტანეთ ცომი ფორმაში, კარგად ჩააკარით კუთხეებში და გვერდებზე. ჩანგლით მსუბუქად დაჩხვლიტეთ ძირი. ბასრი დანით მოაჭერით ზედმეტი კიდეები.
- 5
კოვზით გადაიტანეთ ნუშის ნარევი ტარტში, ჯერ კიდეებზე, შემდეგ კი ცენტრისკენ. ზემოდან მოასხით გამდნარი შოკოლადი და დანის წვერით მსუბუქად აურიეთ.
- 6
მოათავსეთ ლიმონის წვენი დიდ თასში. გათალეთ მსხალი და დაჭერით მეოთხედებად. ამოიღეთ გული და გადაყარეთ. შეურიეთ მსხალი ლიმონის წვენს, რათა არ გამუქდეს. დაალაგეთ მსხალი ტარტზე, ნაჭრის მხარე ქვემოთ, წვეტიანი ბოლოები ცენტრისკენ, მსუბუქად ჩააწექით ნუშის ცომში. გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
- 7
გამოწიეთ ღუმელის თარო, რომელზეც ტარტი დევს და ძალიან ფრთხილად მოაყარეთ ნუშის ფანტელები. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 180C/160C-მდე (ვენტილატორით)/გაზი 4. დააბრუნეთ ტარტი ღუმელში კიდევ 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კარგად არ ამოვა. შიგთავსი ასევე უნდა იყოს შეხებით მკვრივი. თუ ტარტი ზედმეტად იბრაწება მომზადების ბოლოს, თავისუფლად გადააფარეთ ფოლგა.
- 8
გააგრილეთ ფორმაში მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ფრთხილად გადაიტანეთ დაფაზე ან სერვირების თეფშზე. მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით თბილი ან ცივი ნაჭრებად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 131 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად