მწვანე შაქშუკა

1. 1

   შაქშუკას მოსამზადებლად, საშუალო ზომის ტაფაში საშუალო ცეცხლზე დაამატეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.

2. 2

   როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ ყაბაყი, შემდეგ პრასი და შეწვით დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი და რბილი.

3. 3

   დაამატეთ ნიორი და შეწვით კიდევ 2 წუთი.

4. 4

   დაამატეთ ბრიუსელის კომბოსტო და მანჟეტუ და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთი.

5. 5

   ნაზად დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და ახალი მწვანილი და აურიეთ. გააჩერეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   გააკეთეთ 3-4 ჩაღრმავება მწვანილში და ჩაახალეთ თითოეულში კვერცხი. დააფარეთ ტაფას თავსახური და განაგრძეთ ხარშვა, სანამ კვერცხები არ მოიხარშება. ამას დასჭირდება დაახლოებით 5 წუთი.

7. 7

   როგორც კი კვერცხები მოიხარშება, მოაყარეთ დაფხვნილი ფეტა და კაპერსი.

8. 8

   მიირთვით ნაღების მწვანილი და მოხარშული კვერცხი დაჭრილ ავოკადოსთან ერთად.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.