მწვანე წიწაკის ტოლმა თურქულად
მწვანე წიწაკის ტოლმა თურქულად არის უგემრიელესი და არომატული კერძი, რომელიც მზადდება ბრინჯით, ბოსტნეულით და სანელებლებით სავსე მწვანე წიწაკით. ეს არის შესანიშნავი ვარიანტი ვეგეტარიანელებისთვის და მათთვის, ვისაც სურს ჯანსაღი და გემრიელი კერძი.
ინგრედიენტები
- ზეთი120 ml
- წყალი300 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
ხახვი წვრილად დაჭერით.
5 წუთი
- 2
დიდ ტაფაში ჩაასხით ზეთის ¾, დაამატეთ ხახვი და 1 ჩ/კ მარილი. მოთუშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ხახვი ფერს არ შეიცვლის.
10 წუთი
- 3
დაამატეთ ბრინჯი და გააგრძელეთ მოთუშვა კიდევ 10 წუთი.
10 წუთი
- 4
პომიდორს გააცალეთ კანი და თესლი, დაჭერით კუბიკებად. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
10 წუთი
- 5
ბრინჯს დაუმატეთ ½ ჭიქა ცხელი წყალი და დაჭრილი პომიდორი, ქიშმიში, კაკალი, მწვანილი, შაქარი გემოვნებით (იმის მიხედვით, რამდენად ტკბილია პომიდორი), მარილი და შავი პილპილი, პიტნა, კამა და დანარჩენი სანელებლები. აურიეთ.
5 წუთი
- 6
თუშეთ 15 წუთი. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
15 წუთი
- 7
წიწაკებს მოაჭერით თავი, ფრთხილად ამოაცალეთ თესლი და ამოავსეთ მომზადებული გულსართით.
10 წუთი
- 8
დააფარეთ თავისივე თავი და ვერტიკალურად ჩაალაგეთ ქვაბში ერთ ფენად. დაასხით 1 ჭიქა წყალი და დარჩენილი ზეთი. დაამატეთ მარილი და პილპილი და დადგით დაბალ ცეცხლზე. ხარშეთ 40-50 წუთი.
45 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 325 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად