მუჰალაბი (ნუშის რძის პუდინგი)

1. 1

   სიმინდის სახამებელი ათქვიფეთ ცოტაოდენ ნუშის რძესთან ერთად, სანამ არ მიიღებთ გლუვ პასტას. გადადგით გვერდზე.

2. 2

   ქვაბში გააცხელეთ დარჩენილი ნუშის რძე შაქართან, ვანილის ესენციასთან, ვარდის წყალთან და კარდამონის მარცვლებთან ერთად საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ სანამ კარგად არ აირია.

3. 3

   მას შემდეგ, რაც ნარევი გაცხელდება, გადაყარეთ კარდამონის მარცვლები, შემდეგ ჩაასხით სიმინდის სახამებლის პასტა და ენერგიულად ათქვიფეთ, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი და არ გასქელდება თითქმის კრემის კონსისტენციამდე; ამას დასჭირდება 10-15 წუთი. ფრთხილად იყავით, რომ ნარევი ქვაბის ძირზე არ მიიწებოს.

4. 4

   ჩაასხით ნარევი ცალკეულ თეფშებში ან დიდ სერვირების ჯამში და მორთეთ დაფქული ფისტას ან ნუშის და დაფქული კარდამონის მოყრით. გადადგით გასაცივებლად, შემდეგ დააფარეთ და გააცივეთ მაცივარში მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით გაცივებული.

1 პორცია ≈ 101 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.