ნადიას ბომბეის შემწვარი კარტოფილი
ეს არის შემწვარი კარტოფილის მეფე. ჩვეულებრივი შემწვარი კარტოფილის მთელი სიტკბო, მაგრამ კურკუმასა და თამარინდისგან დამატებითი არომატით. მე მიყვარს ჩემი კარტოფილი და მისი მომზადების მილიონი გზა არსებობს, ამიტომ მოდით გავაგრძელოთ ექსპერიმენტები, სანამ არ ვიპოვით ყველა შესაძლო გზას.
ინგრედიენტები
- კურკუმა2 ჩაის-კოვზი
- მარილი3 სუფრის-კოვზი
- თეთრი ფქვილი2 სუფრის-კოვზი
- სემოლინა2 სუფრის-კოვზი
- გამაფხვიერებელი1 ჩაის-კოვზი
- ნიორი1 თავი
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
მოათავსეთ კარტოფილი დიდ ქვაბში საკმარისი წყლით, რომ მთლიანად დაიფაროს. დაამატეთ კურკუმა და მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ.
- 2
გააცხელეთ ღუმელი 180C/160C Fan/Gas 4-მდე და მოათავსეთ გამდნარი კარაქი დიდ საცხობ ფორმაში. შედგით ფორმა ღუმელში, სანამ გამდნარი კარაქი და ფორმა არ გაცხელდება.
- 3
ამასობაში თასში აურიეთ ჩვეულებრივი ფქვილი, სემოლინა და გამაფხვიერებელი. დაამატეთ ეს მშრალი ნარევი კარტოფილს და მოაყარეთ კარტოფილს, სანამ მთლიანად არ დაიფარება. ფრთხილად გამოიღეთ საცხობი ფორმა ღუმელიდან და დაამატეთ კარტოფილი ფენად.
- 4
კარგად მოაყარეთ სუნელი და ფრთხილად გადააბრუნეთ კარტოფილი ცხელ გამდნარ კარაქში. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და მოასხით ცხელი გამდნარი კარაქი.
- 5
დააბრუნეთ ფორმა ღუმელში და გამოაცხვეთ 50 წუთის განმავლობაში, კარტოფილი შუა ხარშვისას გადააბრუნეთ.
- 6
40 წუთის შემდეგ, გამოცხობის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე მოასხით თამარინდის სოუსი.
- 7
გამოიღეთ ღუმელიდან, მოაყარეთ ქინძი და მიირთვით.
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად