ნაღებისებრი ლიმონის პასტა ბოსტნეულით

1. 1

   დიდ ქვაბში აადუღეთ მარილიანი წყალი, დაამატეთ პასტა და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.

2. 2

   ამასობაში, დიდ, ღრმა ტაფაში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეთი, დაამატეთ შალოტი, ნიორი და ჩილის ფანტელები და შეწვით 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი, შეწვით ერთი წუთით, შემდეგ დაამატეთ პასტის მომზადების წყალი. დაამატეთ მწვანილი და მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ პასტის მომზადების კიდევ ერთი ჩამჩა წყალი და გააგრძელეთ ხარშვა რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

3. 3

   გადაწურეთ პასტა, შეინახეთ მომზადების წყალი, შემდეგ დაამატეთ პასტა ტაფაში მწვანილით. გაზარდეთ ცეცხლი მაღალზე და მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ და დაამატეთ ცოტაოდენი შენახული პასტის წყალი აბრეშუმისებრი სოუსის გასაკეთებლად.

4. 4

   გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ კრემ ფრეში და ლიმონის ცედრა. ჩაასხით პასტა თასებში, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.