ნიშას თალი

1. 1

   ბრინჯის მოსამზადებლად ქვაბში სახურავით გააცხელეთ ზეთი. დაამატეთ ცილის თესლი და მოხრაკეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ თითქმის არ გაშავდება. ჩაყარეთ კარდამონის პარკები და მოხრაკეთ რამდენიმე წამი. აურიეთ ბრინჯი და ერთად მოურიეთ. დაამატეთ 400 მლ/14 ფლ უნცია წყალი და ხარშეთ სახურავის გარეშე, სანამ თითქმის არ გაშრება. მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   კომბოსტოს მოსამზადებლად გააცხელეთ ზეთი ვოკში ან დიდ ტაფაში. დაამატეთ მდოგვის თესლი და მოხრაკეთ, სანამ არ გამუქდება. დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი, ლიმონის გარდა, და ერთად მოურიეთ, სანამ კომბოსტო არ დარბილდება. დაამატეთ ლიმონის წვენი და მიირთვით.

3. 3

   დალის მოსამზადებლად ქვაბში მიიყვანეთ 5 ჭიქა წყალი ადუღებამდე, დაამატეთ ოსპი და მანგო და ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

4. 4

   პატარა ქვაბში გააცხელეთ ზეთი და დაამატეთ ცილის თესლი. მოხრაკეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ თითქმის არ გაშავდება. ახლა დაამატეთ მწვანე ჩილი რამდენიმე წამით, შემდეგ დაამატეთ პომიდორი და ფხვნილის სანელებლები. მოხრაკეთ რამდენიმე წამი. სანელებლები გადაიტანეთ ოსპში შაქართან, ლიმონის წვენთან, ქინძთან და მარილთან ერთად გემოვნებით.

5. 5

   კრევეტების კარის მოსამზადებლად გააცხელეთ ზეთი ვოკში ან ტაფაში და მოხრაკეთ პანჩ ფორანის თესლი რამდენიმე წამის განმავლობაში. დაამატეთ მწვანე ჩილი, პომიდორი, შაქარი, კურკუმა, ჩილის ფხვნილი და მარილი გემოვნებით. მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კრევეტები, ბარდა და მდოგვი. მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება. ბოლოს დაამატეთ ლიმონის წვენი და ქინძი.

6. 6

   კერძები მიირთვით ცალკეულ ჯამებში ან თალის ლანგარზე.

1 პორცია ≈ 513 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.