ნივრის და ქინძის ნაანი
მოაყარეთ ანჯუმ ანანდის კარაქიანი პურები ნიორითა და ახალი ქინძით ან კლასიკური შავი კვლიავით. მათი მომზადება სწრაფი და მარტივია.
ინგრედიენტები
- რძე120 ml
- მცენარეული ზეთი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
ცომისთვის თასში გაცერით ფქვილი, შაქარი, მარილი და გამაფხვიერებელი. სხვა თასში აურიეთ რძე და ზეთი.
- 2
გააკეთეთ ჩაღრმავება ფქვილის ნარევის ცენტრში და ჩაასხით თხევადი ნარევი. ნელ-ნელა აურიეთ ცომი ცენტრიდან და კიდეებიდან ფქვილის დამატებით, რომ მიიღოთ გლუვი, რბილი ცომი. კარგად მოზილეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ცოტა ფქვილი, თუ ცომი ძალიან წებოვანია.
- 3
მოათავსეთ ცომი ზეთიან თასში, დააფარეთ ნესტიანი ჩაის ტილო და დატოვეთ თბილ ადგილას 10-15 წუთის განმავლობაში. ჩამოაყალიბეთ ცომი ხუთ ბურთულად.
- 4
გააცხელეთ გრილი საშუალო ტემპერატურაზე და მოათავსეთ მძიმე საცხობი ფურცელი გრილის ზედა თაროზე გასახურებლად.
- 5
გააბრტყელეთ ცომის ბურთულები საკმაოდ თხლად, იდეალურად წვეთის ფორმაში, მაგრამ ეს მხოლოდ ესთეტიკურია. მოაყარეთ თქვენ მიერ არჩეული ტოპინგი და დაჭერით ცომის ზედაპირზე. მოათავსეთ ნაანები ცხელ საცხობ ფურცელზე და შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მსუბუქად არ დაიბრაწება. წაუსვით კარაქი და მიირთვით ცხელი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 60 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად