ნივრის ხინკალი
ნივრის ხინკალი არის ხინკლის უჩვეულო ვარიაცია, რომელშიც ხორცის ნაცვლად ნივრის ფოთლები გამოიყენება. ეს არის მარტივი და არომატული კერძი, რომელიც განსაკუთრებით გემრიელია გაზაფხულზე, როდესაც ნიორი ახალია.
ინგრედიენტები
- წყალი250 ml
- მცენარეული ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ნივრის ფოთლები კარგად გარეცხეთ და ძალიან თხლად დაჭერით.
15 წუთი
- 2
დაჭრილ ნივრის ფოთლებს დაამატეთ მარილი, შავი პილპილი (სურვილისამებრ) და ზეთი. კარგად აურიეთ.
5 წუთი
- 3
ცომის მოსამზადებლად, ფქვილი და მარილი ერთმანეთში აურიეთ. დაასხით მდუღარე წყალი და მოზილეთ ელასტიური ცომი. ცომი გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
30 წუთი
- 4
ცომი გაყავით პატარა გუნდებად. თითოეული გუნდა გააბრტყელეთ თხელ წრეებად.
10 წუთი
- 5
თითოეული ცომის წრის ცენტრში მოათავსეთ ნივრის შიგთავსი.
5 წუთი
- 6
ხინკალი მოხარშეთ მარილიან მდუღარე წყალში, სანამ ზედაპირზე არ ამოტივტივდება და კიდევ 5-7 წუთი.
20 წუთი
- 7
მზა ხინკალი ამოიღეთ ქაფქირით და მიირთვით ცხელი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად