ნივრის პურის ბომბეის სენდვიჩები
გამოიყენეთ მაღაზიაში ნაყიდი ნივრის ჩაბატა ამ არომატით სავსე ნივრის პურის ბომბეის სენდვიჩებისთვის. ისინი დატვირთულია ცხარე კარტოფილის მასალით, ცოცხალი ქინძისა და პიტნის ჩატნით, ყველით, ხახვით, პომიდვრით და სევით (ხრაშუნა წიწიბურას ფქვილის ლაფშა).
ინგრედიენტები
- ზეთი15 ml
- ლიმონის წვენი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
კარტოფილის შიგთავსის მოსამზადებლად, დაიწყეთ კარტოფილის გარეცხვით და ჩანგლით გახვრეტით. მოათავსეთ მიკროტალღური ღუმელისთვის უსაფრთხო თეფშზე და მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში მაღალ სიმძლავრეზე 8-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება. გააცივეთ სანამ ჩატნის მოამზადებთ.
- 2
მწვანე ქინძისა და პიტნის ჩატნის მოსამზადებლად, მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი 1 სუფრის კოვზ ცხელ წყალთან ერთად პატარა კვების პროცესორში ან ბლენდერის ჭურჭელში. ათქვიფეთ სანამ ჩატნი მთლიანად გლუვი არ გახდება, როგორც თხევადი მწვანე სოუსი. შეიძლება დაგჭირდეთ რამდენიმე დამატებითი წვეთი წყლის დამატება, თუ დანა ვერ ახერხებს ინგრედიენტების დამუშავებას. გადაიტანეთ ჩატნი ჯამში და გადადგით.
- 3
კარტოფილის შიგთავსის მოსამზადებლად, ჯერ გააცალეთ კანი გაცივებულ კარტოფილს. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ კუმინი. გააჩერეთ რამდენიმე წამის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებს შიშხინს, სანამ დაამატებთ კურკუმას, კარტოფილს და მარილს. დაჭყლიტეთ კარტოფილის საწურით ან ჩანგლის უკანა მხარეს, სანამ კარტოფილი უხეშად არ დაიმსხვრევა, მაგრამ არა მთლიანად გლუვი. როგორც კი კარტოფილი დაიმსხვრევა, გადმოდგით ცეცხლიდან.
- 4
სენდვიჩების მოსამზადებლად, ნივრის ჩაბატას ორ ნაჭერს წაუსვით თითო 1 სუფრის კოვზი დარბილებული კარაქი. აიღეთ კარაქიანი ნივრის ჩაბატას ერთი ნაჭერი და წაუსვით სუფრის კოვზი მწვანე ჩატნი. დაამატეთ დაჭრილი ჩედარი და კარტოფილის შიგთავსის ნახევარი. ზემოდან მოაყარეთ წითელი ხახვი, პომიდორი, მოცარელა და მეტი მწვანე ჩატნი სურვილისამებრ. მოაყარეთ სევი. ზემოდან მოათავსეთ ჩაბატას მეორე ნაჭერი და ხელებით დააჭირეთ სენდვიჩს 20 წამის განმავლობაში. გაიმეორეთ შემდეგი სენდვიჩისთვის.
- 5
გაადნეთ ½ სუფრის კოვზი კარაქი დიდ ტაფაში და დაამატეთ ქინძის ფოთლების ნაწილი. მოათავსეთ ერთი სენდვიჩი ტაფაში და შეწვით დაბალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, დააჭირეთ ფართო სპატულით, რათა სენდვიჩი ერთმანეთს ეჭიროს. გადააბრუნეთ სენდვიჩი და მოხარშეთ მეორე მხარე იმავე გზით. გაიმეორეთ შეწვის პროცესი შემდეგი სენდვიჩისთვის.
- 6
დაჭერით სენდვიჩები შუაზე ან მესამედებად და მიირთვით ცხლად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 400 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად