ნუშის და მსხლის ტარტი ფორთოხლის კრემ ფრეშით
შთამბეჭდავი მსხლისა და ნუშის ტარტი ჯანჯაფილის დახვეწილი ელფერით. შესანიშნავი ვარიანტია გასართობად, რადგან მისი წინასწარ მომზადება შესაძლებელია. მიირთვით კრემ ფრეშის ან კარგი ხარისხის ნაყინის კოვზთან ერთად.
ინგრედიენტები
- კვერცხის გული (ცომისთვის)2 ცალი
- ცივი წყალი30 ml
- კვერცხი (შევსებისთვის)2 ცალი
- კვერცხის გული (შევსებისთვის)2 ცალი
- ჯანჯაფილის სიროფი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
10 ნაბიჯი- 1
ცომისთვის მოათავსეთ ფქვილი საშუალო ზომის ჯამში და გახეხეთ ცივი კარაქი. კარგად აურიეთ და შემდეგ აურიეთ შაქრის პუდრა და კვერცხის გულები. დაამატეთ საკმარისი ცივი წყალი (დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი), რომ ცომი ერთმანეთს შეეკრას. მსუბუქად მოზილეთ, რომ მიიღოთ გლუვი, რბილი ცომი. შეფუთეთ საკვებ ცელოფანში და გააცივეთ მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- 2
გაახურეთ ღუმელი 200C/180C ვენტილატორი/გაზი 6-ზე.
- 3
მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ ცომი ფუნტის მონეტის სისქემდე და გამოიყენეთ 23 სმ/9 დიუმიანი ღარებიანი ფორმის მოსაფენად. დააწექით ცომი კუთხეებში და დატოვეთ კიდეების მოჭრის გარეშე. ჩანგლით დაჩხვლიტეთ ძირი, შემდეგ ფორმას მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი და შეავსეთ საცხობი ლობიოთი.
- 4
მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ბრმად ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ საცხობი ქაღალდი და საცხობი ლობიო და დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში გასაშრობად, ან სანამ ძირი მსუბუქად ოქროსფერი არ გახდება.
- 5
გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ოდნავ, სანამ ზედმეტ ცომს პატარა დაკბილული დანით მოაჭრით.
- 6
შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 180C/160C ვენტილატორი/გაზი 4-ზე.
- 7
ღრუბლისთვის ათქვიფეთ კარაქი, შაქარი, ფქვილი, დაფქული ნუში, კვერცხები და კვერცხის გული თავისუფლად მდგომ მიქსერში ან დიდ ჯამში, სანამ არ გახდება გლუვი და კარგად შერეული. ჩაასხით მომზადებულ ფორმაში. მსხლის ნაჭრები დაალაგეთ ტარტის ზემოთ და მოაყარეთ ნუშის ფანტელები.
- 8
გამოაცხვეთ ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება და შიგთავსი არ გამაგრდება. გამოიღეთ ღუმელიდან და წაუსვით ჯანჯაფილის სიროფი, სანამ ჯერ კიდევ ცხელია. გააცივეთ ფორმაში.
- 9
ფორთოხლის კრემ ფრეშისთვის შეურიეთ კრემ ფრეში, შაქარი და ფორთოხლის ცედრა პატარა ჯამში.
- 10
გამოიღეთ ტარტი ფორმიდან და მოაყარეთ შაქრის პუდრა. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით ფორთოხლის კრემ ფრეშის კოვზთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 150 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად