ოჯახური
ოჯახური არის ტრადიციული ქართული კერძი, რომელიც მზადდება შემწვარი ხორცით და კარტოფილით. ხშირად ემატება ხახვი და სხვა ბოსტნეული. ეს არის მარტივი და გემრიელი კერძი, რომელიც იდეალურია ოჯახური სადილისთვის.
ინგრედიენტები
- მზესუმზირის ზეთი100 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. დავამატოთ კარტოფილი და შევწვათ მაღალ ცეცხლზე, თავდახურულ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. ამოვიღოთ ტაფიდან და გადავდოთ გვერდზე.
15 წუთი
- 2
იმავე ტაფაში დავამატოთ ღორის ხორცი და შევწვათ საშუალო ცეცხლზე, თავდაუხურავად, სანამ არ შეიბრაწება ყველა მხრიდან.
15 წუთი
- 3
დავამატოთ ხახვი და ვწვათ, სანამ არ გახდება რბილი და ოქროსფერი.
5 წუთი
- 4
დავამატოთ შემწვარი კარტოფილი ხორცს და ხახვს. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. კარგად ავურიოთ და ვწვათ კიდევ 5 წუთი.
5 წუთი
- 5
დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი და ქინძი. კარგად ავურიოთ და გადმოვდგათ ცეცხლიდან.
- 6
მივირთვათ ცხელი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 313 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად