ოჯახური პიცა სოკოთი და ძეხვით
ეს არის უგემრიელესი ოჯახური პიცის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ სოკოთი და ქართული ძეხვით. ცომი არის ნაზი და ჰაეროვანი, ხოლო შიგთავსი - მრავალფეროვანი და არომატული.
მომზადების დრო გადასამოწმებელია. ნაბიჯებში მითითებული დრო არ ემთხვევა შეჯამებას.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი30 ml
- თბილი წყალი300 ml
მომზადების ინსტრუქცია
10 ნაბიჯი- 1
თასში აურიეთ ფქვილი, საფუარი, შაქარი და მარილი. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და თბილი წყალი. მოზილეთ რბილი და ელასტიური ცომი.
10 წუთი
- 2
ცომი მოათავსეთ ცხიმწასმულ თასში, გადააფარეთ და დატოვეთ თბილ ადგილას ასაფუებლად, დაახლოებით 1-2 საათი, ან სანამ ზომაში არ გაორმაგდება.
90 წუთი
- 3
ცომი ჩაზილეთ და შედგით მაცივარში 1 დღით.
1440 წუთი
- 4
გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.
30 წუთი
- 5
გააცხელეთ ღუმელი 220°C-მდე.
10 წუთი
220°C
- 6
ცომი გაყავით ორ ნაწილად. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ პიცის ფორმაზე.
10 წუთი
- 7
ერთ პიცას წაუსვით ტომატის პასტა, მოაყარეთ დაჭრილი სოკო და გახეხილი სულგუნი.
5 წუთი
- 8
მეორე პიცას წაუსვით ტომატის პასტა, მოაყარეთ დაჭრილი ძეხვი და გახეხილი სულგუნი.
5 წუთი
- 9
სურვილისამებრ მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი ორივე პიცას.
2 წუთი
- 10
გამოაცხვეთ პიცები გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი არ გახდება ოქროსფერი და ყველი არ გადნება.
20 წუთი
220°C
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად